1. การวางแผนงานที่ดีจะต้องมีลักษณะอย่างไร1) มีความชัดเจน
2) ปฏิบัติงานง่าย
3) ตรวจสอบการทำงานได้ง่าย
4) มีความซับซ้อนในการปฏิบัติ
|
2. ข้อใดต่อไปนี้เป็นวิธีการเก็บรักษาผักที่ยังไม่ได้นำมาประกอบอาหารได้ถูกต้องที่สุด1) นำผักมาล้างและแช่น้ำไว้ในภาชนะที่สะอาด
2) นำผักมาล้างแช่น้ำด่างทับทิมแล้วคุลมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แช่ในตู้เย็น
3) นำผักมาแช่น้ำที่แกว่งด้วยสารส้มแล้วเก็บในกล่องพลาสติก แช่ในตู้เย็น
4) น้ำผักมาหั่นเป็นชิ้นแล้วเก็บใส่ภาชนะที่ไม่มีอากาศผ่าน แช่ในตู้เย็น
|
3. ข้อมูลต่อไปนี้ใช้ตอบคำถาม� �1. ไม้กวาดเสี้ยนตาล� �2. ไม้กวาดทางมะพร้าว� �3. ไม้กวาดดอกหญ้า� �4. ไม้กวาดยางพารา� �5. ฝอยขัด� �6. แผ่นขัด� �7. แปรงพลาสติก� �8. แปรงทองเหลืองอุปกรณ์ในข้อใดเหมาะสำหรับทำความสะอาดพื้นผิวหยาบและขรุขระ1) 2 และ 7
2) 4 และ 8
3) 2 และ 8
4) 4 และ 7
|
4. ในการตุ๋นเนื้อหมูควรใช้ภาชนะตุ๋นในข้อใด1) หม้อเคลือบ
2) หม้ออะลูมิเนียม
3) หม้อสเตนเลส
4) หม้ออัดความดัน
|
5. การมอบหมายงานให้สมาชิกในครอบครัวรับผิดชอบงานในบ้าน สิ่งใดควรคำนึงถึงเป็นอับดับแรก1) วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้
2) ขั้นตอนในการทำงาน
3) ความรู้ความสามารถ
4) ระยะเวลาในการทำงาน
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
