1. ข้อใดเป็นวัตถุประสงค์ของการใส่สารกันบูดลงในอาหาร1) ช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น
2) ทำให้สีสันของอาหารมีความคงทน
3) ทำให้อาหารมีความกรอบน่ารับประทาน
4) ทำให้อาหารมีระยะเวลาในการเก็บนานขึ้น
|
2. การสกัดสีจากใบเตยใช้อะไรเป็นตัวทำละลาย1) น้ำ
2) น้ำมันพืช
3) นมสด
4) น้ำปูนใส
|
3. ถ้านักเรียนพบเห็นว่ามีการใส่สีอาหารที่ห้ามใส่สี แล้วนำมาจำหน่าย ควรแจ้งไปที่หน่วยงานใด1) สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
2) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
3) กรมการค้าภายใน
4) สถานีตำรวจ
|
4. พฤติกรรมใดมีผลเสียต่อร่างกาย1) กินเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
2) กินอาหารใส่สีธรรมชาติ
3) กินอาหารรสเค็มเป็นประจำ
4) กินอาหารหลากหลายไม่ซ้ำซาก
|
5. ใครเลือกซื้อสารเจือปนอาหารได้ปลอดภัย1) กุ้งซื้อน้ำปลาราคาถูก
2) ปลาซื้อผงชูรสที่แบ่งขาย
3) ฝนซื้อน้ำส้มสายชูที่มีสีใส
4) นกซื้อสีสังเคราะห์ผสมอาหารที่ได้รับอนุญาตจากกระทรวงสาธารณสุข
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
