1. ข้อใดเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่ให้คุณค่าของอาหารทั้งคู่1) ผงชูรส น้ำส้มสายชู
2) ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วดำ
3) สีเขียวจากใบเตย กลิ่นวานิลลาในขนม
4) ยางมะละกอดิบที่ทำให้เนื้อนุ่ม เกลือไอโอดีนในน้ำปลา
|
2. อาหารในข้อใดให้สัดส่วนของสารอาหารได้ถูกต้อง1) ขนมปัง 40 กรัม เนื้อหมู 40 กรัม เนย 20 กรัม ผักและผลไม้ 100 กรัม
2) ข้าวเจ้า 100 กรัม เนื้อหมู 40 กรัม มันหมู 40 กรัม ผักและผลไม้ 20 กรัม
3) ข้าวเหนียว 40 กรัม เนื้อวัว 100 กรัม มันวัว 40 กรัม ผักและผลไม้ 20 กรัม
4) ก๋วยเตี๋ยว 80 กรัม เนื้อปลา 60 กรัม มาการีน 20 กรัม ผักและผลไม้ 40 กรัม
|
3. ข้อใดถูก1) กล้วยน้ำว้าเป็นอาหาร ส่วนน้ำที่มีอยู่ในกล้วยน้ำว้าเป็นสารอาหาร
2) การเลือกกินอาหารที่ชอบ สะอาดปราศจากเชื้อโรค ให้ได้ปริมาณที่ร่างกายต้องการจัดเป็นการกินดี
3) ทารกที่ได้รับอาหารที่มีคุณค่าครบทุกหมู่จะเจริญเติบโตเป็นเด็กที่มีความเฉลียวฉลาด
4) การพักอาศัยในสถานที่ที่สะดวกสบายใกล้แหล่งอาหารสำเร็จรูปเพื่อลดเวลาการปรุงอาหาร ทำให้มีเวลาพักผ่อนมากขึ้นจัดเป็นการกินดีอยู่ดี
|
4. เหตุการณ์ใดจะไม่เกิดขึ้นกับคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไป1) สะสมเป็นแป้งไว้ในตับ
2) สะสมเป็นไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ
3) เกิดการเปลี่ยนเป็นพลังงานในรูปแบบอื่น
4) เปลี่ยนเป็นไขมันหากรับประทานมากเกินไป
|
| 5. ข้อใดไม่ใช่บทบาทของไขมันในร่างกายก. ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อข. ช่วยรักษาอุณหภูมิภายในร่างกายให้คงที่ค. ทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น ไม่หยาบแห้งกร้านง. ช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเข้าสู่ร่างกาย |
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
