1. เรามักพบบอแรกซ์ปลอมปนอยู่ในสิ่งใด1) ผงชูรส 2) เกลือ 3) น้ำตาลทราย 4) สีผสมอาหาร
|
2. การสกัดสีจากใบเตยใช้อะไรเป็นตัวทำละลาย1) น้ำ 2) น้ำมันพืช 3) นมสด 4) น้ำปูนใส
|
3. ข้อใดเป็นวิธีตรวจสอบผงชูรสว่าแท้หรือปลอม1) ตรวจสอบด้วยสารละลายไอโอดีน 2) ตรวจสอบด้วยกระดาษขมิ้น 3) ตรวจสอบด้วยกระดาษลิตมัส 4) ตรวจสอบด้วยน้ำยาเจนเชียนไวโอเลต
|
4. อาหารชนิดใดที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาตให้ใส่ได้เฉพาะสีที่ได้จากธรรมชาติเท่านั้น1) อาหารทารก 2) ผลไม้สด 3) ผักดอง 4) น้ำพริกแกง
|
5. ใครเลือกซื้อสารเจือปนอาหารได้ปลอดภัย1) กุ้งซื้อน้ำปลาราคาถูก 2) ปลาซื้อผงชูรสที่แบ่งขาย 3) ฝนซื้อน้ำส้มสายชูที่มีสีใส 4) นกซื้อสีสังเคราะห์ผสมอาหารที่ได้รับอนุญาตจากกระทรวงสาธารณสุข
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดสมัครสมาชิก
|
|