1. มีดหั่นเนื้อควรมีลักษณะอย่างไร1) น้ำหนักเบา ปลายแหลม ยาวประมาณ 10-12 นิ้ว
2) ปลายแหลม บาง คม ยาวประมาณ 8-10 นิ้ว
3) น้ำหนักมาก มีขนาดใหญ่กว่ามีดอื่นๆ
4) คม ปลายตัด น้ำหนักมาก
|
2. อุปกรณ์ใดควรวางไว้ในตู้เก็บอุปกรณ์ชั้นล่างสุด1) ช้อนส้อม
2) จานชาม
3) เขียง
4) มีด
|
3. นักเรียนจะเลือกซื้อผักและผลไม้ที่มีคราบขาวๆ ติดอยู่หรือไม่ เพราะเหตุใด1) ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่
2) ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นสกปรก
3) ซื้อ เพราะมีคุณค่าทางสารอาหาร
4) ซื้อ เพราะมีความสดใหม่
|
4. การทำอาหารให้สุกจนเปื่อยโดยใช้ภาชนะ 2 ชั้น เป็นวิธี การประกอบอาหารแบบใด1) การเคี่ยว
2) การนึ่ง
3) การต้ม
4) การตุ๋น
|
5. นักเรียนจะเลือกรับประทานอาหารหมู่ใด เพื่อช่วยสร้างเซลล์ เนื้อเยื่อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย1) หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ
2) หมู่ที่ 3 ผักต่างๆ
3) หมู่ที่ 2 ข้าว เผือก มัน แป้ง น้ำตาล
4) หมู่ที่ 1 เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
