1. การทำอาหารให้สุกจนเปื่อยโดยใช้ภาชนะ 2 ชั้น เป็นวิธี การประกอบอาหารแบบใด1) การเคี่ยว
2) การนึ่ง
3) การต้ม
4) การตุ๋น
|
2. นักเรียนมีหลักการเลือกใช้ภาชนะสำหรับหุงต้มอย่างไร1) เลือกใช้ภาชนะที่เป็นสเตนเลสเพื่อความคงทน ในการใช้งาน
2) เลือกขนาดให้เหมาะสมกับปริมาณอาหาร
3) เลือกใช้ภาชนะที่เป็นไฟฟ้าทั้งหมด
4) เลือกใช้ภาชนะที่มีราคาถูก
|
3. มีดหั่นเนื้อควรมีลักษณะอย่างไร1) น้ำหนักเบา ปลายแหลม ยาวประมาณ 10-12 นิ้ว
2) ปลายแหลม บาง คม ยาวประมาณ 8-10 นิ้ว
3) น้ำหนักมาก มีขนาดใหญ่กว่ามีดอื่นๆ
4) คม ปลายตัด น้ำหนักมาก
|
4. การทำอาหารให้สุกจนเปื่อยโดยใช้ภาชนะ 2 ชั้น เป็นวิธี การประกอบอาหารแบบใด1) การเคี่ยว
2) การนึ่ง
3) การต้ม
4) การตุ๋น
|
5. นักเรียนจะเลือกซื้อผักและผลไม้ที่มีคราบขาวๆ ติดอยู่หรือไม่ เพราะเหตุใด1) ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่
2) ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นสกปรก
3) ซื้อ เพราะมีคุณค่าทางสารอาหาร
4) ซื้อ เพราะมีความสดใหม่
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดสมัครสมาชิก
|
|
|
