1. ถ้าต้องการนำภาชนะมาใส่อาหารที่มีรสเปรี้ยว ไม่ควรเลือกใช้ภาชนะที่ทำจากวัสดุในข้อใด1) ชามอะลูมิเนียม
2) ชามกระเบื้อง
3) ชามแก้ว
4) ชามดินเผา
|
2. การใส่น้ำที่ร้อนจัดลงในแก้ว อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร1) แก้วร้าวและแตกได้
2) แก้วหดตัวเล็กกว่าเดิม
3) แก้วขยายตัวใหญ่กว่าเดิม
4) แก้วบิดเบี้ยวเสียรูปทรง
|
3. การเปลี่ยนแปลงของวัสดุในข้อใด อาจก่อ ให้เกิดโทษ1) การหลอมโลหะ
2) การพับกระดาษ
3) การปั้นดินเหนียว
4) การเผาถุงพลาสติก
|
4. ร้านทอง ร้านเสริมสวย หรือร้านอาหาร ที่มีพื้นที่น้อย นิยมใช้วัสดุในข้อใดตกแต่งร้านเพื่อให้ดูพื้นที่กว้างขวาง1) กระจกใสที่มีลวดลายสวยงาม
2) พลาสติกใส
3) หินอ่อน
4) กระจกเงา
|
5. ภาชนะพลาสติกไม่นำความร้อน แต่ไม่ควรนำมาใช้ใส่อาหารที่ร้อนจัด เพราะเหตุใด1) ภาชนะอาจบิดเบี้ยวเสียรูปทรง
2) ทำให้อาหารมีรสชาติเปลี่ยนไปจากเดิม
3) ความร้อนทำให้ภาชนะเปราะและแตกได้ง่าย
4) ความร้อนจะสลายสารบางชนิดออกมาปนกับอาหารได้
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
