1. การถนอมอาหารในข้อใด ต้องคำนึงถึงสภาพดินฟ้าอากาศ1) การตากแห้ง 2) การกวน 3) การหมักดอง 4) การเชื่อม
|
2. ในการต้มผัก ควรปฏิบัติอย่างไร1) ใช้น้ำเดือด 2) ใช้น้ำอุ่น 3) ใส่ผักลงทั้งต้น 4) ใช้ไฟแรง
|
3. เหตุใดจึงควรเลือกซื้ออาหารตามฤดูกาล1) รสชาติดี 2) คนนิยม 3) ปรุงได้ง่าย 4) ราคาถูก
|
4. การถนอมอาหารในข้อใด ไม่ต้องใช้น้ำตาล1) สับปะรดกวน 2) มะขามแช่อิ่ม 3) ผักกาดดอง 4) มะพร้าวแก้ว
|
5. ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับสำหรับเก็บอาหารที่ถนอมแล้ว คือข้อใด1) ขวดแก้วปากกว้าง 2) ขวดโหลดพลาสติก 3) ชาวแก้วปากกว้าง 4) ถ้วยอะลูมิเนียม
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|