การโภชนาการอาหาร ม.1
คำชี้แจง
- ถ้าไม่กรอกทั้งชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ หากต้องการบันทึกโปรดสมัครสมาชิก
- ถ้าทำข้อสอบไม่ครบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ผู้ทำข้อสอบจะมีเวลาในการทำข้อสอบเพียง 30 นาที หากเกินเวลา ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- เกณฑ์ตัดสินผ่านการทดสอบอยู่ที่ร้อยละ 60 หรือ 6 ข้อขึ้นไป
ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ และแสดงเฉลยแบบทดสอบ หากต้องการบันทึก และรายงานการทำแบบทดสอบ โปรดสมัครสมาชิก
1. จะทำผักให้สุกด้วยวิธีใดจึงจะสงวนคุณค่าทางอาหารไว้ได้
    ต้ม ผัด
    ลวก นึ่ง
    ลวก ต้ม
    ทอด ลาภ
2. ผักประเภทใดเมื่อซื้อมาแล้วเก็บได้ทันที โดยไม่ต้องล้าง
    ผักชี
    ผักกาด
    ผักคะน้า
    ผักกวางตุ้ง
3. จะล้างผักอย่างไร ผักจึงจะสะอาด
    ถ้าซื้อมาแล้วมองดูผักสะอาดไม่ต้องล้าง
    ล้างทั้งต้นและรากพร้อมกันจะได้ไม่เสียเวลา
    นำผักทั้งต้นและรากแช่น้ำในดินหลุดออก
    หั่นรากที่ติดดินออกแล้วเด็ดใบที่เน่าเสียก่อนแล้วจึงล้าง
4. เหตุใดจึงต้องมีการจัดตกแต่งอาหารและที่รับประทานอาหาร
    เพื่อให้บรรยากาศดี
    เพื่อให้สวยงามน่ารับประทาน
    เพื่อน่าสนใจอยากรับประทาน
    ถูกทุกข้อ
5. ภาชนะในการประกอบอาหารเมื่อใช้เสร็จแล้ว ควรทำอย่างไร
    วางช้อนกันไว้รอล้าง
    เก็บล้างทันทีแล้วเก็บเข้าที่ให้เรียบร้อย
    ไม่ต้องเก็บ วางไว้เหมือนเดิมรอทำครั้งต่อไป
    ไม่มีข้อใดถูก
6. อาหารกระป๋องจะมีวิธีการเลือกซื้ออย่างไร
    เลือกกระป๋องที่มีรอยโป่ง
    เลือกกระป๋องเรียบไม่บุบ
    เลือกที่เป็นของเก่าจะได้ราคาถูก
    ถูกทุกข้อ
7. ขณะที่นั่งรับประทานอาหารกันอยู่ควรพูดเกี่ยวกับเรื่องอะไรที่โต๊ะอาหาร
    เรื่องเศร้า
    เรื่องตื่นเต้น
    เรื่องเบาสมอง
    เรื่องหวาดเสียว
8. สมชายไปงานเลี้ยงกับเพื่อน ขณะที่รับประทานอาหารอยู่ แล้วจะไอควรทำอย่างไร
    ใช้ผ้าปิดปากไอ
    ไอโดยไม่ต้องปิดปาก
    หันหน้าไปทางเพื่อนแล้วไอ
    หันหน้าไปทางคนไม่รู้จักแล้วไอ
9. การทอดปลาให้ใส่ปลาในกระทะเมื่อใด
    ก่อนใส่น้ำมัน
    เมื่อน้ำมันร้อน
    พร้อมกับใส่น้ำมัน
    ก่อนน้ำมันเดือดเล็กน้อย
10. จะเลือกซื้อน้ำดื่มอย่างไรจึงจะได้น้ำดื่มที่สะอาด
    เลือกขวดสีสวย
    เลือกขวดเล็กดีกว่าขวดใหญ่
    เลือกขวดที่มีฝาปิดสนิทและมีฉลากพร้อม
    ไม่มีข้อถูก
ต้องกรอกชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ และทำครบทุกข้อ
จึงจะตรวจ และบันทึกผลการทำข้อสอบ


EDUCATION RESEARCH | Test Home
Version Thaitestonline.com | Mobile