การบริการอาหาร ม.1

คำชี้แจง

- ถ้าไม่กรอกทั้งชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้

- ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ หากต้องการบันทึกโปรดสมัครสมาชิก

- ถ้าทำข้อสอบไม่ครบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้

- ผู้ทำข้อสอบจะมีเวลาในการทำข้อสอบเพียง 30 นาที หากเกินเวลา ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้

- เกณฑ์ตัดสินผ่านการทดสอบอยู่ที่ร้อยละ 50 หรือ 2.5 ข้อขึ้นไป

ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ และแสดงเฉลยแบบทดสอบ หากต้องการบันทึก และรายงานการทำแบบทดสอบ โปรดสมัครสมาชิก

1. ข้อใดคืออุปกรณ์ใการจัดอาหารค่ำ ขวดพริกไทย ส้อมและช้อน จานอาหารหลัก มีดออเดิฟ ช้อนชุป มีดเนื้อ ส้อมเนื้อ ส้อมออเดิฟ จานขนมปัง แก้วน้ำดื่ม แก้วไวน์แดง แก้วไวน์ขาว ถูกทุกข้อ
2. การจัดเลี้ยงแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่อะไรบ้าง การจัดเลี้ยงแบบไทย แบบบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงแบบไทย การจัดเลี้ยงแบบสากล การจัดเลีัยงแบบขันโตก การจัดเลี้ยงแบบออกร้าน การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล
3. การจัดเลี้ยงอาหารแบบสากลแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆคือข้อใด การจัดเลี้ยงแบบช่วยเหลือตนเอง การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงแบบช่วยเหลือตนเอง การจัดเลี้ยงแบบมีผุ้บบริการ การจัดเลี้ยงแบบปิกนิค การจัดเลี้ยงแบบออกร้าน การจัดเลี้ยงแบบค็อทเทล การจัดเลี้ยงแบบออกร้าน
4. การจัดเลี้ยงอาหารเพื่รับรองแขกผู้มีเกียรติหรือสมโภชซึ่งเป็นประเพณีภาคเหนือหมายถึงการจัดเลี้ยงแบบใด การจัดเลี้ยงอาหารแบบนั่งพื้นมีสำรับเฉพาะตัว การจัดเลี้ยงอาหารแบบนั่งรวมกันเป็นวง การจัดเลี้ยงอาหารแบบขันโตก การจัดอาหารแบบบุฟเฟ่ต์
5. ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับการจัดวางอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร ให้จัดวางเตรียมอุปกรณ์ให้เพียงพอกับผู้รับบริการวางจานไว้หน้าผู้รับประทาน วางช้อนไว้ทางด้านขวาของจาน วางส้อมด้านซ้ายของจาน วางแก้วน้ำด้านซ้ายมือเยื้องไปด้านบนของจาน
ให้ตรวจสอบชื่อนามสกุลว่ากรอกครบหรือไหม่ พร้อมกับตรวจข้อสอบว่าเลือกทำครบทุกข้อหรือไม่ ไม่ครบไม่ตรวจนะครับ

แนะนำชุดข้อสอบ

1. แบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง กีฬาแบดมินตัน

2. แนวข้อสอบวิทยาศาสตร์ ประถมศึกษาปีที่ 4 ชุดที่ 1

3. แบบทดสอบวิชาบาสเก็ตบอล

4. ข้อสอบ บรรจุครูผู้ช่วย วิชาเอก ปฐมวัย พร้อมเฉลย 50 ข้อ

นำแบบทดสอบไปติดที่เว็บของคุณ